材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 120g |
|---|---|
| おから | 120g |
| にんじん | 1cm（15g） |
| しいたけ | 1枚（10g） |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| B薄力粉 | 適量 |
| B溶き卵 | 1/2個分 |
| Bパン粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 貝割れ菜 | 1/4パック |
つくり方
- 1にんじん、しいたけはみじん切りにする。
- 2ボウルに鶏ひき肉、「ほんだし」、Ａを入れ、よく練る。
- 3おから、（１）のにんじん・しいたけ、「コクうま」を加えてよく混ぜ合わせ
８等分にし、丸く形を整え、Ｂの順に衣をつけ、おからボールを作る。 - 4１７０℃に熱した油で（３）のおからボールを揚げる。
- 5器に盛り、貝割れ菜を添える。
- ＊その他、お好みの具材を入れて、お楽しみ下さい。