和風マヨネーズピラフのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米や鶏もも肉を使った料理

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レシピ大百科

和風マヨネーズピラフ

和風マヨネーズピラフ

米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

調理時間

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー422kcal
たんぱく質13.8g
塩分2.2g
野菜摂取量21g

材料（4人分）

米: 2合

鶏もも肉・小: 1枚（180g）

ごぼう: 1/3本（50g）

にんじん: 3cm（30g）

しいたけ: 2枚（20g）

「ほんだし」: 小さじ山盛り1（4g）

「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ4

水: 360ml

しょうゆ: 大さじ1・1/2

酒: 大さじ1

バター: 大さじ1

絹さや・ゆでて斜め半分に切る: 6枚

つくり方

1米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。

2鶏肉はひと口大に切り、ごぼうはささがき、にんじんはいちょう切り、
しいたけは薄切りにする。

3炊飯器に（１）の米、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ、
「ほんだし」、「コクうま」、Ａを入れて混ぜ合わせ、炊く（時間外）。

4器によそい、絹さやを飾る。

＊鶏肉は切った後、酒・しょうゆ各少々で洗うと、くさみがとれます。

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