材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 鶏もも肉・小 | 1枚（180g） |
| ごぼう | 1/3本（50g） |
| にんじん | 3cm（30g） |
| しいたけ | 2枚（20g） |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1（4g） |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ4 |
| A水 | 360ml |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aバター | 大さじ1 |
| 絹さや・ゆでて斜め半分に切る | 6枚 |
つくり方
- 1米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
- 2鶏肉はひと口大に切り、ごぼうはささがき、にんじんはいちょう切り、
しいたけは薄切りにする。 - 3炊飯器に（１）の米、（２）の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ、
「ほんだし」、「コクうま」、Ａを入れて混ぜ合わせ、炊く（時間外）。 - 4器によそい、絹さやを飾る。
- ＊鶏肉は切った後、酒・しょうゆ各少々で洗うと、くさみがとれます。