材料（2人分）
| 大根 | 5cm（120g） |
|---|---|
| れんこん | 1/4節（50g） |
| にんじん | 1/4本（40g） |
| 大根の葉 | 20g |
| ベーコン | 2枚（40g） |
| ご飯・茶碗軽く2杯分 | 220g |
| 酒 | 小さじ1 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| A水 | 2カップ |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| バター | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくり方
- 1大根は１ｃｍ角に切り、れんこん、にんじんは８ｍｍ角に切る。
大根の葉は１ｃｍ幅の小口切りにし、ベーコンは短冊切りにする。 - 2フライパンにバターを熱し、（１）のベーコンを炒め、
（１）の大根・れんこん・にんじんを加えてサッと炒め、酒をふり、
「ほんだし」、Ａを加えて煮る。 - 3煮立ったら（１）の大根の葉、ご飯を加え、混ぜながら煮立たせる。
- 4器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。
- ＊粉チーズなどを加えても、おいしくいただけます。その際は、塩分量に注意しましょう。