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ajinomoto Park
レシピ大百科
白菜とはっさくのサラダ
白菜とはっさくのサラダ
白菜やはっさくを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー92kcal
  • たんぱく質1.2g
  • 塩分0.8g
  • 野菜摂取量94g
材料（4人分）
白菜・4～5枚
400g
はっさく・1個
300g
「ほんだし こんぶだし」
小さじ2/3
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
酢
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々
つくり方
1白菜はタテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ幅に切る。
はっさくは皮をむき、房から果肉を取り出す。
2「こんぶだし」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3ボウルに水気をよくきった（１）の白菜・はっさくを入れて（２）のドレッシングと
サッとあえ、仕上げにパセリをふる。
＊はっさくは、いよかん・甘夏みかんでも代用できます。
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