材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 100g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| リーフレタス | 2枚（40g） |
| きゅうり | 1/4本（25g） |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| ミニトマト | 4個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1/4 |
| A鶏肉の蒸し汁 | 大さじ1 |
| A酢 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2/3 |
つくり方
- 1ささ身は塩・こしょうをふる。耐熱ボウルにささ身、酒を入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。ラップをしたまま蒸らし、
粗熱が取れたら手で裂く。蒸し汁はとっておく。 - 2リーフレタスはひと口大に切り、きゅうりはタテ半分に切って、斜め切りにする。
パプリカは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。 - 3ボウルにごま油、「オイスターソース」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4器に（２）の野菜、（１）のささ身を盛り、（３）のドレッシングを添える。