彩り野菜のうま煮
じゃがいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー62kcal
- たんぱく質1.8g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量21g
材料（2人分）
- じゃがいも1個
- にんじん1/4本
- 絹さや3枚
- 1/2カップ
水 - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1みりん
- 小さじ1酒
- 1/8本「ほんだし いりこだし」8gスティック
つくり方
- 1じゃがいもはひと口大に切り、にんじんは乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 - 2絹さやはスジを取って、斜め半分に切る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のじゃがいも・にんじんを加える。
時々混ぜながら７～８分煮る。（２）の絹さやを加えてサッと煮る。