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ajinomoto Park
レシピ大百科
彩り野菜のうま煮
彩り野菜のうま煮
じゃがいもやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー62kcal
  • たんぱく質1.8g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量21g
材料（2人分）
じゃがいも
1個
にんじん
1/4本
絹さや
3枚
水
1/2カップ
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/8本
つくり方
1じゃがいもはひと口大に切り、にんじんは乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。
2絹さやはスジを取って、斜め半分に切る。
3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のじゃがいも・にんじんを加える。
時々混ぜながら７～８分煮る。（２）の絹さやを加えてサッと煮る。
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