菜の花の中華おひたし
菜の花やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー34kcal
- たんぱく質2.5g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量50g
材料（2人分）
- 菜の花100g
- うま味調味料「味の素®」少々
- 小さじ1
しょうゆ - 小さじ1酢
- 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 1/3本分赤唐がらし・輪切り
- いり白ごま小さじ1/4
つくり方
- 1菜の花は４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）の菜の花をゆでる。
冷水にさらし、水気をしっかりとしぼる。 - 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）の菜の花を加えてあえる。
- 4器に盛り、白ごまをふる。