かぼちゃジャムのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぼちゃやレモン汁を使った料理

かぼちゃジャム

かぼちゃやレモン汁を使った人気のジャムレシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（17人分）

つくり方

1かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切り、皮をむく。水カップ１／４とともに大きめの耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱し、めん棒などでつぶす。

2「パルスイート」、水カップ１／４、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに３０秒加熱し、シナモンパウダーをふって混ぜ合わせる。

＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。