梅ジャムのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 梅やレモン汁を使った料理

梅ジャム

梅やレモン汁を使った人気のジャムレシピです。

18分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（12人分）

つくり方

1耐熱ボウルに梅を入れ、ヒタヒタの水を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱し、水気をきる。

2木ベラなどで粗くつぶし、種を取る。「パルスイート」、梅酒、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに２分加熱する。

＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。