トマトジャムのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : トマトやレモン汁を使った料理

トマトジャム

トマトやレモン汁を使った人気のジャムレシピです。

35分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（11人分）

つくり方

1トマトは皮を湯むきして種を取り除き、８ｍｍ角に切り、大きめの耐熱ボウルに入れる。

2「パルスイート」、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。

3アクを取り、サッと混ぜ合わせて、さらに６分加熱する。同様にもう一度加熱し、最後に４分加熱する。粘度がゆるい場合は、あと２分加熱する。

＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。