材料（2人分）
| トマト・正味 | 3個（400g） |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| カッテージチーズ | 大さじ2（20g） |
| 食パン6枚切り | 2枚 |
つくり方
- 1トマトは皮を湯むきして種を取り除き、８ｍｍ角に切り、大きめの耐熱ボウルに入れる。
- 2「パルスイート」、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、ラップをせず、
電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。 - 3アクを取り、サッと混ぜ合わせて、さらに６分加熱し、あと１回、同様に加熱する。
最後に４分加熱し、粘度がゆるい場合は、あと２分加熱し、トマトジャムを作る。 - 4食パンはきつね色にトーストしてタテ半分に切る。
- 5カッテージチーズ、（３）のトマトジャムをそれぞれのせる。
- ＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。