材料（2人分）
| 帆立貝柱（刺身） | 120g |
|---|---|
| かぼちゃ | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| パプリカ（赤） | 30g |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 1・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1・1/2 |
| 乾燥パン粉 | 適量 |
| バター | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1帆立貝柱は厚さを半分に切る。フライパンにバター大さじ１を熱し、帆立貝柱を両面焼く。
- 2かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。玉ねぎは薄切りにし、パプリカはひと口大に切る。
- 3フライパンにバター大さじ２を熱し、（２）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒める。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、カレー粉を加え炒める。
- 4牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱し、「コンソメ」で調味し、ソースを作る。
- 5耐熱容器にバター適量を塗り、（１）の帆立貝柱、（２）のかぼちゃ・パプリカを並べ、（４）のソースをかける。パン粉をふり、油をかけて２００℃に熱したオーブンで６～８分焼く。
- ＊ソースは焦げないように、弱火で作りましょう。