ビーフポテトカツ
牛薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー402kcal
- たんぱく質15.6g
- 塩分1g
- 野菜摂取量40g
材料（4人分）
- 牛薄切り肉・8枚160g
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- じゃがいも2個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
- 大さじ1
バター - 少々こしょう
- プロセスチーズ40g
- 適量
薄力粉 - 1/2個分溶き卵
- 適量パン粉
- キャベツ・せん切り2枚
- ミニトマト4個
- 「AJINOMOTO サラダ 油」適量
つくり方
- 1牛肉は片面にＡをふり、下味をつける。
- 2じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して裏返し、
さらに４分加熱して、ふきんなどに包んで皮をむき、ボウルに入れてつぶし、
熱いうちに「コンソメ」、Ｂで調味する。 - 3チーズは８ｍｍ角、３ｃｍ長さの棒状を８本作る。
- 4（２）のじゃがいもの粗熱が取れたら、８等分にし、中央に（３）のチーズを入れ、
俵形にする。 - 5（１）の牛肉１枚に（４）を１個のせて巻く。同様にあと７個作る。
- 6Ｃの衣を順につけ、１８０℃の油で揚げる。
- 7器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
- ＊お好みでソースを添えてもおいしくいただけます。