印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
長いもふわふわ焼き
長いもふわふわ焼き
長いもやむきえび（小）を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー180kcal
  • たんぱく質8.1g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量0g
材料（4人分）
長いも
400g
むきえび（小）
60g
酒
少々
しめじ
1/2パック
えのきだけ
1/2袋
溶き卵
1個分
薄力粉
大さじ4
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
小ねぎの小口切り
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1長いもは皮をむき、すりおろす。
2えびは酒で下味をつける。しめじは小房に分け、えのきだけは３ｃｍ長さに切る。
3ボウルに（１）の長いも、Ａを入れて混ぜ合わせ、（２）のえび・しめじ・えのきだけを加え、さらに混ぜ合わせ、生地を作る。
4フライパンに油大さじ１／２を熱し、（３）の生地１／２量を４枚の円形に流し入れ、両面色よく焼く。同様にあと４枚作る。
5器に盛り、小ねぎを散らす。
味の素株式会社©