タイ風春雨サラダ
いか（胴）や紫玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー74kcal
- たんぱく質4.7g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量21g
材料（4人分）
- 春雨（乾）35g
- いか（胴）50g
- むきえび（小）40g
- セロリ1/2本
- 紫玉ねぎ1/4個分
- きくらげ（乾）2g
- 大さじ2
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 - 小さじ1・1/2ナンプラー
- 小さじ1レモン汁
- 小さじ1/2砂糖
- 少々一味唐がらし
つくり方
- 1春雨は熱湯で５分ほどゆで、１０ｃｍ長さに切る。
- 2いかは皮をむいて表面に格子状に切り目を入れて、ひと口大に切り、
えびとともに酒少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。 - 3セロリはスジを取り、薄切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、
ザルに上げて水気をきる。きくらげはもどして、ひと口大に切る。 - 4ボウルに（１）の春雨、（２）のいか・えび、（３）のセロリ・紫玉ねぎ・
きくらげを入れ、Ａであえる。