材料（4人分）
| 春雨（乾） | 35g |
|---|---|
| いか（胴） | 50g |
| むきえび（小） | 40g |
| セロリ | 1/2本 |
| 紫玉ねぎ | 1/4個分 |
| きくらげ（乾） | 2g |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| Aナンプラー | 小さじ1・1/2 |
| Aレモン汁 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| A一味唐がらし | 少々 |
つくり方
- 1春雨は熱湯で５分ほどゆで、１０ｃｍ長さに切る。
- 2いかは皮をむいて表面に格子状に切り目を入れて、ひと口大に切り、
えびとともに酒少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。 - 3セロリはスジを取り、薄切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、
ザルに上げて水気をきる。きくらげはもどして、ひと口大に切る。 - 4ボウルに（１）の春雨、（２）のいか・えび、（３）のセロリ・紫玉ねぎ・
きくらげを入れ、Ａであえる。