しじみと新ごぼうのスープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : しじみや新ごぼうを使った料理

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レシピ大百科

しじみと新ごぼうのスープ

しじみと新ごぼうのスープ

うま味がきいたしじみのスープ☆

調理時間

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー17kcal
たんぱく質1.4g
塩分1.4g
野菜摂取量14g

材料（2人分）

しじみ: 100g

新ごぼう: 30g

水: 2カップ

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

つくり方

1ボウルにしじみ、水（分量外）を入れてしばらくおく（時間外）。
殻と殻をこすり合わせて洗う。ごぼうはささがきにして水につける。

2鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、
（１）のしじみ・水気をきったごぼうを加えて貝の口が開くまで７～８分ほど煮る。
塩で味を調える。

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