材料（1人分）
| 豚こま切れ肉 | 50g |
|---|---|
| キャベツ | 1枚（70g） |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 温かいご飯 | 1杯（小丼）（165g） |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A水 | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
つくり方
- 1キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋に「ほんだし」、Ａを入れて煮立て、豚肉、（１）のキャベツ・玉ねぎを加えて煮る。
- 3肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れてフタをし、卵が半熟状になったら火を止め、
蒸らして卵とじを作る。 - 4器にご飯をよそい、（３）の卵とじをのせる。
- ＊煮汁は煮詰めないで、少し残しておきます。
- ＊溶き卵を入れたらフタをして、ふんわり仕上げましょう。