つけものポテトサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : じゃがいもやロースハムを使った料理

つけものポテトサラダ

ポテトサラダにたくあんを入れ、食感と味にアクセントをプラス！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して裏返し、
さらに４分加熱して、ふきんなどに包んで皮をむき、ボウルに入れて粗くつぶす。
ハムはいちょう切りにする。たくあんは５ｍｍ角に切る。

2きゅうりは輪切りにし、塩もみ（分量外）して、水気をしぼる。
にんじんはいちょう切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。

3ボウルに（１）のじゃがいも・ハム・たくあん、（２）のきゅうり・にんじん、
「コクうま」を入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

＊じゃがいもは皮つきのまま加熱した方が、水っぽくなりません。