材料（4人分）
| むきえび | 16尾 |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| ししとうがらし | 8本 |
| A水 | 1/4カップ |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A薄力粉 | 1/2カップ |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ5 |
| Bゆずこしょう | 小さじ1 |
| Bコンデンスミルク | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1えびは酒をまぶす。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、衣を作る。
- 3１７０℃に熱した油で、（１）のえびを（２）の衣につけて揚げる。
ししとうは少し切り目を入れるか、竹串に刺して素揚げする。 - 4別のボウルに「コクうま」、Ｂを入れよく混ぜ、（３）のえびをあえる。
- 5器に盛り、（３）のししとうを添える。