ポークソテーツナマヨソース
万能ツナマヨソースは色々な料理にご使用できます！ブラックオリーブを加え、アクセントをだします。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー304kcal
- たんぱく質27.6g
- 塩分1g
- 野菜摂取量57g
材料（4人分）
- 豚ロース肉4枚（400g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- ツナ缶（ノンオイル）1缶（80g）
- 玉ねぎのみじん切り1/8個分（25g）
- パセリのみじん切り少々
- 大さじ5
牛乳 - 大さじ3「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 6個ブラックオリーブ・粗みじん切り
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- ブロッコリー8房
- ミニトマト4個
つくり方
- 1豚肉はスジを切ってから、塩・こしょうで下味をつける。ブロッコリーは熱湯でサッとゆでる。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、汁気をきったツナ、Ａを加えて混ぜながら炒め、パセリを加え、ツナマヨソースを作る。
- 3別のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を両面焼く。
- 4器に（３）の豚肉を盛り、（２）のツナマヨソースをかけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。
- ＊豚肉は丸まったり、縮んだりしないよう、スジ切りをしましょう。