材料（4人分）
| 豚ロース肉 | 4枚（400g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ツナ缶（ノンオイル） | 1缶（80g） |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/8個分（25g） |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| A牛乳 | 大さじ5 |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ3 |
| Aブラックオリーブ・粗みじん切り | 6個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| ブロッコリー | 8房 |
| ミニトマト | 4個 |
つくり方
- 1豚肉はスジを切ってから、塩・こしょうで下味をつける。ブロッコリーは熱湯でサッとゆでる。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、汁気をきったツナ、Ａを加えて混ぜながら炒め、パセリを加え、ツナマヨソースを作る。
- 3別のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を両面焼く。
- 4器に（３）の豚肉を盛り、（２）のツナマヨソースをかけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。
- ＊豚肉は丸まったり、縮んだりしないよう、スジ切りをしましょう。