なすとキャベツの麻婆炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

なすとキャベツの麻婆炒め

なすや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1なすはヘタを取って、７ｍｍ幅の輪切りにする。
キャベツはひと口大のザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。

2フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすを入れて炒め、焼き色がついたら、
（１）のにんじん・キャベツを加えて炒め、しんなりしたら取り出す。

3フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら火をいったん止める。

4「Cook Do」を加え、再び火にかけ、（２）の野菜を戻し入れ、炒め合わせる。