ajinomoto Park
レシピ大百科
チキン南蛮
プリント
チキン南蛮(鶏もも肉+レタスを使ったレシピ)
調理時間25
栄養情報(1人分)
  • エネルギー558 kcal
  • たんぱく質22 g
  • 塩分2.4 g
  • 野菜摂取量23 g
材料 (4人分)
鶏もも肉
2枚
A酒
小さじ2
Aしょうゆ
小さじ2
「Cook Do」酢豚用
1箱
Bみりん
小さじ2
Bしょうゆ
小さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
レタス
3枚
レモンのくし形切り
1/2個
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ6
つくり方
1鶏肉は厚さを均一にし、Aで下味をつけておく。レタスはひと口大にちぎり、
水につけパリッとさせておく。
2フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を揚げ焼きにし、油をきり、そぎ切りにする。
鶏肉を取り出したら、「Cook Do」、Bを入れ、ひと煮立ちさせ、たれを作る。
3器に(1)のレタスを敷き、(2)の鶏肉を盛り、レモンを添え、
鶏肉に(2)のたれをかける。「ピュアセレクトマヨネーズ」、たれを添える。
味の素株式会社©