春雨とひじきの中華スープ
緑豆春雨や小ねぎの小口切りを使った人気の汁物レシピです。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー43kcal
- たんぱく質0.6g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量3g
材料（2人分）
- 長ひじき・乾燥3g
- 緑豆春雨20g
- 小ねぎの小口切り1本分
- 「丸鶏がらスープ」大さじ1/2
- 水1・3/4カップ
- 小さじ1/2
しょうゆ - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1ひじきはたっぷりの水でもどし（時間外）、水気をきる。春雨は１０ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて火にかける。煮立ったら、（１）の春雨を加え、
５分ほど煮る。（１）のひじきを加え、３分ほど煮て、再度煮立ったら、Ａで調味する。 - 3お椀によそい、小ねぎをのせる。