材料（4人分）
| たい（切り身） | 4切れ（400g） |
|---|---|
| 「アジシオ®」 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| グリーンアスパラガス | 6本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| みょうが | 3個 |
| すだち | 2個 |
| A「アジシオ®」 | 適量 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
つくり方
- 1たいはひと口大に切り、「アジシオ」で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
アスパラは３等分の長さに切る。みょうがはタテ半分にしてからせん切りにし、
すだちは半分に切る。 - 2フライパンに油を高さ１ｃｍくらいまで入れて熱する。
（１）のアスパラを素揚げにしてから、（１）のたいを入れて、カリッとするまで揚げる。 - 3器に（２）のたい・アスパラを盛り、（１）のみょうが・すだち、
混ぜ合わせたＡを添える。 - ＊お好みの薬味と、「アジシオ」と黒こしょうを混ぜたこしょう塩をつけて
お召し上がりください。 - ＊下味に「アジシオ」を使うことで、魚のくさみがおさえられます。
揚げたてにもつけて食べると、よりおいしく召し上がれます。