材料（2人分）
| 合いびき肉 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎ・1cm幅の輪切り | 4枚 |
| A溶き卵 | 1/3個分 |
| Aパン粉 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/4 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 水 | 大さじ4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| B中濃ソース | 大さじ1 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1 |
つくり方
- 1玉ねぎは芯を中心に直径５ｃｍ位の大きさを残し、あとはみじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎのみじん切り、Ａを入れてよく練ってタネを作る。
- 3（１）の玉ねぎに薄く薄力粉をつけ、４等分した（２）のタネを玉ねぎにはりつける。
- 4フライパンに油を熱し、（３）をタネの面から弱火で焼く。
- 5こんがり焼き色がついたら裏返し、水を加えフタをして弱火で５～６分蒸し煮にする。
- 6合わせたＢを（５）のハンバーグにかける。