材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1/4丁 |
|---|---|
| コンビーフ缶・牛肉 | 1/2缶 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 粉チーズ | 大さじ1/2 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/3 |
| バター | 大さじ1/2 |
| パセリ | 少々 |
つくり方
- 1豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、１ｃｍ幅に切る。コンビーフは５ｍｍ幅に切る。
- 2（１）の豆腐に薄力粉をふり、（１）のコンビーフをのせ、さらに全体に薄力粉をふる。
- 3ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、「コンソメ」を加え混ぜ、衣を作る。
- 4フライパンにバターを熱し、（２）の豆腐・コンビーフを（３）の衣にくぐらせ、
弱火で両面がほんのり焼き色がつくまで２～３分焼く。 - 5器に盛り、パセリを添える。