かぶとセロリの和風マリネ
かぶやセロリを使った人気の副菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー15kcal
- たんぱく質0.7g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量62g
材料（4人分）
- かぶ1/2束（200g）
- セロリ1本
- 「ほんだし」小さじ1
- 大さじ2
水 - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1酢
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 3枚レモンの輪切り
つくり方
- 1かぶは皮をむいてくし形に切る。セロリはスジを取り、乱切りにする。
- 2ボウルに（１）のかぶ・セロリを入れ、「ほんだし」、Ａを加え
混ぜ合わせる。味がしみるまで漬け込む（時間外）。 - ＊前夜に仕込んでおくとしっかりと味がしみ込みます。