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ajinomoto Park
レシピ大百科
かぶとセロリの和風マリネ
かぶとセロリの和風マリネ
かぶやセロリを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー15kcal
  • たんぱく質0.7g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量62g
材料（4人分）
かぶ
1/2束（200g）
セロリ
1本
「ほんだし」
小さじ1
水
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
酢
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
レモンの輪切り
3枚
つくり方
1かぶは皮をむいてくし形に切る。セロリはスジを取り、乱切りにする。
2ボウルに（１）のかぶ・セロリを入れ、「ほんだし」、Ａを加え
混ぜ合わせる。味がしみるまで漬け込む（時間外）。
＊前夜に仕込んでおくとしっかりと味がしみ込みます。
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