材料（4人分）
| じゃがいも | 3個（360g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 2本（50g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| ホールコーン缶 | 1/3缶（80g） |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ6 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、
沸騰したら１０分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。 - 2鍋にじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、
熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。 - 3アスパラは３ｃｍ長さに切り、塩ゆで（分量外）する。玉ねぎは薄切りにし、
塩少々（分量外）で塩もみし、しんなりしたら水にさらし、水気をしぼる。 - 4ボウルに（２）のじゃがいも、（３）のアスパラ・玉ねぎ、汁気をきったコーン、
「コクうま」を入れて混ぜる。