材料（4人分）
| じゃがいも | 3個（360g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 鶏むね肉 | 80g |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| ゆで卵 | 2個 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ7 |
| わさび | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1じゃがいもは１．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。
- 2鍋に（１）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰したら８分ゆでる。ザルに上げて
水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。ボウルに移し、
熱いうちにＡで下味をつけて冷ます。 - 3耐熱皿に鶏肉をのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
裏返してもう４０秒加熱し、粗熱を取り、ひと口大に裂く。 - 4キャベツはひと口大に切り、ゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで卵は粗く刻み、
飾り用に少しとっておく。 - 5混ぜ合わせた「コクうま」、わさびを（２）に加え、（３）の鶏肉、
（４）のキャベツ・ゆで卵を加えて混ぜる。器に盛り、（４）の飾り用のゆで卵を散らす。