なにわのポテトサラダ
たこ焼きでおなじみの素材で、香りと食感を楽しむ
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー156kcal
- たんぱく質8.3g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量28g
材料（4人分）
- じゃがいも3個（360g）
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- ゆでだこの足1本（100g）
- キャベツ2枚（100g）
- 10g
紅しょうが - 大さじ1青のり
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ7
- 揚げ玉適量
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ幅のいちょう切りにする。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、
沸騰したら６分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、
揺すりながら水気をとばす。 - 2ボウルに（１）のじゃがいもを移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。
- 3たこは１ｃｍ角に切り、「コクうま」大さじ１で炒める。
キャベツはせん切りにし、塩少々（分量外）でもみ、水気をしぼる。 - 4（２）のボウルに（３）のたこ・キャベツ、Ｂ、「コクうま」大さじ６を
加えて混ぜ合わせる。 - 5器に盛り、揚げ玉をのせる。