せとうちポテトサラダ
梅干しの酸味とたこの歯ごたえが新鮮
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー144kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量29g
材料（4人分）
- じゃがいも3個（360g）
- きゅうり1本（80g）
- ゆでだこの足2本（200g）
- 梅干し・たたいたもの･大2個分20g
- 小さじ1/2
しょうがのすりおろし - 大さじ5「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 小ねぎの小口切り・1/5束分20g
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水にさらしてから、耐熱容器に入れ、
ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７分ほど加熱する。
ボウルに移し、梅干しを加えて混ぜ合わせ、冷ます。 - 2きゅうりはタテ半分に切り、薄い半月切りにし、たこは薄切りにする。
- 3（１）に（２）のきゅうり・たこ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。