たけのこと豚肉のオイスター炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った料理

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レシピ大百科

たけのこと豚肉のオイスター炒め

たけのこと豚肉のオイスター炒め

豚バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー314kcal
たんぱく質12.8g
塩分1.8g
野菜摂取量151g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉: 200g

酒: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

こしょう: 少々

ゆでたけのこ: 1本

しめじ: 1/2パック

長ねぎ: 1本

チンゲン菜: 1/2株

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

片栗粉: 小さじ1

水: 大さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ2

つくり方

1豚肉は４～５ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。

2たけのこは４ｃｍ長さに切り、２ｃｍ幅の短冊切りにする。チンゲン菜はタテ半分に切り、５ｃｍ長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、（２）のたけのこ・チンゲン菜・しめじ・ねぎを加えて炒める。

4しんなりしたら「オイスターソース」、塩で調味し、Ｂの水溶き片栗粉を加え、炒め合わせる。

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