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ajinomoto Park
レシピ大百科
長いもの和風サラダ
長いもの和風サラダ
長いもや水菜を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー64kcal
  • たんぱく質3.7g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量43g
材料（4人分）
長いも・正味
1/2本（200g）
たくあん漬け
50g
水菜・正味
1/2束（80g）
かに風味かまぼこ・4本
40g
オクラ・正味
4本（40g）
「ほんだし」
小さじ1
水
大さじ1
穀物酢
大さじ2
うす口しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
つくり方
1オクラは塩ゆでして１ｃｍ幅の輪切りにする。かにかまぼこは３等分に切る。
水菜は１ｃｍ幅に切る。たくあんは１ｃｍ角に、長いもは皮をむき１．５ｃｍ角に切る。
2ボウルに「ほんだし」を入れ、水で溶かしてからＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3（１）を混ぜ合わせて器に盛りつけ、（２）のドレッシングをかける。
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