鶏肉とたまねぎのだしうま煮
「ほんだし」とお酢がポイント！玉ねぎと鶏肉のおいしさがググッと引き立ちます♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー316kcal
- たんぱく質18g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量109g
材料（4人分）
- 鶏もも肉360g
- 大さじ2
酒 - 大さじ2しょうゆ
- 片栗粉大さじ3
- 玉ねぎ2個
- レタス2枚
- 大さじ3
砂糖 - 大さじ3しょうゆ
- 大さじ3酢
- 大さじ3水
- 「ほんだし」小さじ山盛り1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1鶏肉は４ｃｍ角に切り、Ａで下味をつけて片栗粉をまぶす。
- 2玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 3ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 4フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、（２）の玉ねぎを加え、サッとひと混ぜして、「ほんだし」、（３）を加え、フタをして弱火で３分蒸し煮にする。フタを取り、煮汁が煮詰まってきたら火を止める。
- 5器にレタスを敷き、上に（４）を盛る。