厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 厚揚げや小松菜を使った料理

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レシピ大百科

厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮

厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮

ほんのりカレー風味が新鮮！子どもも喜ぶ味つけです☆

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー176kcal
たんぱく質12.1g
塩分1.6g
野菜摂取量50g

材料（4人分）

厚揚げ: 2枚（400g）

小松菜: 1/3束（200g）

長ねぎ: 1/2本（60g）

「ほんだし」: 小さじ山盛り1

水: 1/2カップ

砂糖: 小さじ1

みりん: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

カレー粉: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1/2

水: 大さじ1

つくり方

1厚揚げはタテ半分、ヨコ１ｃｍ幅に切り、湯を回しかけておく。

2小松菜は４ｃｍ長さに切り、長ねぎは３ｃｍ長さの斜め薄切りにする。

3フライパンに「ほんだし」、Ａ、（１）の厚揚げを入れて煮る。煮立ったら、Ｂ、
（２）の長ねぎ・小松菜を加えてフタをして強火で１分煮る。

4Ｃの水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜ合わせる。

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