2種の肉巻きおにぎり
温かいご飯や豚しゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主食レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー552kcal
- たんぱく質21.2g
- 塩分2g
- 野菜摂取量10g
材料（4人分）
- 温かいご飯3合分
- 豚しゃぶしゃぶ用肉16枚
- 20g
プロセスチーズ・厚切り1枚･1cm角に切る - 大さじ3トマトケチャップ
- 小さじ1パセリのみじん切り
- 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 5枚分
青じそのせん切り - 大さじ2練り梅
- 大さじ1いり黒ごま
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
- しょうゆ適量
つくり方
- 1ボウルに温かいご飯の半量、Ａを入れ、混ぜ合わせる。４等分にし、円形のオムライスおにぎりを作る。
- 2ボウルに温かいご飯の半量、Ｂを入れ、混ぜ合わせる。４等分にし、円形の梅しそおにぎりを作る。
- 3（１）のオムライスおにぎり、（２）の梅しそおにぎりにそれぞれ豚肉を上下に２枚巻きつけ、しっかり握って形を整え、２種の肉巻きおにぎりを作る。残りも同様に作る。
- 4フライパンに油小さじ１を熱し、弱めの中火で（３）のオムライスおにぎりを焼く。肉にこんがりと焼き色がついたら、裏返し、焼き残しがないように側面もしっかり焼き、ハケでしょうゆを上面、側面に塗る。
- 5フライパンに油小さじ１を熱し、同様に（３）の梅しそおにぎりも焼く。
- ＊豚しゃぶしゃぶ用肉を使うと火の通りが早く、短時間で調理できます。
- ＊おにぎりを小さめに作る時は、豚肉を１枚巻いて作ります。
- ＊裏側は肉が重なっているので、しっかりと焼きましょう。
