かぼちゃのサラダ
かぼちゃやプレーンヨーグルトを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー133kcal
- たんぱく質2.1g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量100g
材料（4人分）
- かぼちゃ1/4個（400g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ2
- 大さじ1
プレーンヨーグルト - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
つくり方
- 1かぼちゃはスプーンで種とワタをくり抜き、包丁で皮を切り落とし、２ｃｍ角に切る。
- 2耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷いて、（１）のかぼちゃを入れる。ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で４～６分加熱し、やわらかくなったら、半つぶしにする。 - 3粗熱が取れたら、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａであえる。
- ＊種とワタは残ると生臭くなるので、しっかりと取ります。
- ＊今回は皮を全て切り落としましたが、彩りとして残す場合は数ヶ所だけ切り落としましょう。
- ＊電子レンジにかけるとかぼちゃから水分が出るので、必ずキッチンペーパーを敷きましょう。