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レシピ大百科
えびとセロリのスティック春巻
えびとセロリのスティック春巻
彩りきれいなステッィク春巻!揚げたてをいただきましょう。
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー404kcal
  • たんぱく質17.6g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量8g
材料(2人分)
むきえび
100g
セロリ・1/4本
25g
ゆで卵
1個
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ3
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
大さじ2
薄力粉
大さじ1
春巻の皮
6枚
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
つくり方
1えび、セロリ、ゆで卵は粗みじん切りにする。
2ボウルに(1)のえび・セロリ・ゆで卵、「コクうま」、塩、こしょうを入れ、
よく混ぜ合わせる。
3別のボウルにAを混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作る。
4春巻の皮に(2)の具をのせ、手前からひと巻きして左右を折りたたみ、さらに巻いて、
終わりに(3)の水溶き小麦粉をつけて留める。同様にあと5本作る。
5フライパンに油を180℃に熱し、(4)の春巻を揚げる。
春巻はきっちり巻くと、揚げた時に中具が膨張し、皮が破れるので、
 少しゆるめに巻きましょう。
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