コーンロールカツ
豚しゃぶしゃぶ用肉やホールコーン缶を使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー305kcal
- たんぱく質18g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量65g
材料（4人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用肉16枚（240g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 100g
ホールコーン缶 - 大さじ2「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 大さじ1乾燥パン粉
- 1/2カップ
薄力粉 - 1個分溶き卵
- 30g乾燥パン粉
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- キャベツ・せん切り2枚分
- ミニトマト4個
つくり方
- 1豚肉は２枚重ね、塩・こしょうで下味をつける。ホールコーンは汁気をきる。
- 2ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3（１）の豚肉に（２）を等分にのせ、両端を中に折り曲げて巻き、
Ｂを順につける。同様にあと７個作る。 - 4フライパンに油を１８０℃に熱し、（３）を揚げる。
- 5器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
- ＊コーンを豚肉で巻いて、両端を中に折り曲げて巻くと、揚げた時、中身がもれるのを防げます。