材料（4人分）
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 16枚（240g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Aホールコーン缶 | 100g |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A乾燥パン粉 | 大さじ1 |
| B薄力粉 | 1/2カップ |
| B溶き卵 | 1個分 |
| B乾燥パン粉 | 30g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| キャベツ・せん切り | 2枚分 |
| ミニトマト | 4個 |
つくり方
- 1豚肉は２枚重ね、塩・こしょうで下味をつける。ホールコーンは汁気をきる。
- 2ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3（１）の豚肉に（２）を等分にのせ、両端を中に折り曲げて巻き、
Ｂを順につける。同様にあと７個作る。 - 4フライパンに油を１８０℃に熱し、（３）を揚げる。
- 5器に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。
- ＊コーンを豚肉で巻いて、両端を中に折り曲げて巻くと、揚げた時、中身がもれるのを防げます。