かつおのみそだし茶漬けのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かつお（刺身）やご飯を使った料理

かつおのみそだし茶漬け

かつお、みそ、香味野菜を合わせてたたき、かつおだしをかけていただきます。酒席の締めにぴったりです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1かつおはひと口大に切り、Ａをのせて包丁でたたき、かつおみそを作る。

2鍋に「ほんだし」、Ｂを入れてひと煮立ちさせ、だし汁を作る。

3茶碗にご飯をよそい、（１）のかつおみそをのせ、（２）のだし汁を注ぎ、
しそ、白ごまを散らす。

＊お好みで、みょうがを加えても、おいしくいただけます。