材料（2人分）
| かつお（刺身）・1さく | 120g |
|---|---|
| ご飯・茶碗 | 2杯分 |
| Aねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| Aしょうがのすりおろし | 2かけ分 |
| Aみそ | 大さじ1 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| B水 | 2カップ |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| Bみりん | 小さじ1 |
| 青じそのせん切り | 4枚分 |
| いり白ごま | 適量 |
つくり方
- 1かつおはひと口大に切り、Ａをのせて包丁でたたき、かつおみそを作る。
- 2鍋に「ほんだし」、Ｂを入れてひと煮立ちさせ、だし汁を作る。
- 3茶碗にご飯をよそい、（１）のかつおみそをのせ、（２）のだし汁を注ぎ、
しそ、白ごまを散らす。 - ＊お好みで、みょうがを加えても、おいしくいただけます。