かつおのピリ辛中華あんかけ
かつおをさくのまま揚げ、しょうが味がアクセントのピリ辛あんをかけました。
つくり方
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2
フライパンに油大さじ1を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら、(1)のピーマン・
にんじん・玉ねぎ・たけのこを加え炒める。「丸鶏がらスープ」、Aを加えて
煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加え混ぜ合わせてあんを作る。 -
3
器に(1)のかつおを盛り、(2)のあんをかけ、白髪ねぎを飾る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー275 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質27.6 g
- ・野菜摂取量※56 g