肉巻きしいたけ　梅しそ風味のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚肩ロース薄切り肉やしいたけを使った料理

肉巻きしいたけ　梅しそ風味

豚肩ロース薄切り肉やしいたけを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1梅干しは種を除き、包丁でたたき、梅肉を作る。しいたけは軸を切って半分に切る。

2まな板に豚肉１枚をタテに広げて、手前にしそをのせる。上に（１）の梅肉の１／１２量を薄く塗り、（１）のしいたけを芯にして巻く。同様にあと１１本作る。

3フライパンに油を熱し、（２）の肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、中火で全面に焼き色がつくまで、少しずつ転がしながら焼く。

4器に盛り、みつばをあしらう。

＊しいたけの代わりに長いもを使用してもよいでしょう。