新玉ねぎのペペロンチーノ風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

新玉ねぎのペペロンチーノ風

甘い新玉ねぎとほろ苦い菜の花が、春を感じさせる一品です。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1玉ねぎはくし形に切る。
菜の花は５ｃｍ長さに切り、かためにゆで、冷水にとり、水気をよくきる。

2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。

3フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかけ、
香りがたったら、（１）の玉ねぎを加え、強めの中火で炒める。
玉ねぎが透き通ったら、（１）の菜の花、（２）を加えて炒め合わせる。

＊パスタやリゾットにしても、おいしくいただけます。