材料（4人分）
| 新玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 菜の花 | 1束 |
| A水 | 1/4カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| にんにくのみじん切り | 2かけ分 |
| 赤唐がらし・種を取る | 1本 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ4 |
つくり方
- 1玉ねぎはくし形に切る。
菜の花は５ｃｍ長さに切り、かためにゆで、冷水にとり、水気をよくきる。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
- 3フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかけ、
香りがたったら、（１）の玉ねぎを加え、強めの中火で炒める。
玉ねぎが透き通ったら、（１）の菜の花、（２）を加えて炒め合わせる。 - ＊パスタやリゾットにしても、おいしくいただけます。