材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 新玉ねぎ | 1個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| ピーマン | 2個 |
| しょうがのせん切り | 1かけ分 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2・1/2 |
| A水 | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉は５ｃｍ長さの細切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 2玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにする。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、取り出す。
- 5フライパンをサッと拭き、油大さじ１を熱し、しょうがを炒め、（２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをサッと炒める。（４）の鶏肉を戻し入れ、（３）の合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
- ＊野菜を炒め始めたら、手早く調理しましょう。