材料（4人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| 枝豆・正味 | 80g |
| 笹かまぼこ | 2枚 |
| 玉ねぎ | 25g |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ6 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱し、
皮をむいて粗くつぶし、熱いうちに塩・こしょうをし、混ぜ合わせる。 - 2枝豆はゆでて、さやから出し、薄皮をむいて、半量は粗くつぶす。
笹かまぼこはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、塩もみして水で洗い、
水気をよくきる。 - 3ボウルに（１）のじゃがいも、（２）の枝豆・笹かまぼこ・玉ねぎ、
「コクうま」を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。 - ＊笹かまぼこは、かまぼこやかにかまでも代用できます。
- ＊枝豆は、包丁で刻むか、すり鉢でつぶしましょう。
- ＊笹かまぼこは塩味がありますので、塩の量に気をつけましょう。